Buratta fondante, pesto maison et ses gressins

200 gr de saucisson maigre du village de Vic en Espagne

4 Onions rings, 3 beignets camembert, 3 mozzarella sticks

Bœuf, cheddar affiné, poitrine grillée, oignons rouge, salade, carotte glacée, mayo maison, ketchup

Bœuf, cheddar affiné, poitrine grillée, oignons rouge, salade, carotte glacée, mayo maison, ketchup

Bœuf, comté AOP, oignons confits, tomates, mayo béarnaise maison, salade, sauce béarnaise.

Bœuf, cheddar affiné, oignons rouges caramélisés, poitrine grillée, onion ring maison, tomate, sauce barbecue

Bœuf, fourme d'Ambert AOP, oignons caramélisés, compotée de poire, mayo maison, pousse d'épinard feuille de coriandre, sauce bleue maison.

Bœuf, jambon serrano IGP grillé, fromage Basque, cerise noire, piperade au piment d'Espelette, salade, sauce chorizo.

Pulled pork, cheddar, oignons caramélisés, coleslow, sauce barbecue, mayo maison.

Burrata di bufala, jambon serrano grillé, pesto maison, tomates confites, creme balsamique, mayo maison.

Halloumi, roquette, piperade, concombre, courgette grillée, gelée de coing

Filet de poulet, avocat, pousses d'épinard, tomate, mayonnaise maison, ricotta citron aneth, sauce citronnée.

Saumon fumé, avocat, salade, tomate, ricotta citron aneth, pousse d'épinard, concombre, mayo maison, sauce citronnée.

Bœuf coeur de rumsteak Simmental, cheddar affiné, poitrine grillée, oignons caramélisés, salade, carotte glacée, roquette, champignons déglacés soja, sauce poivre, mayo maison.

Boeuf, foie gras poélé, oignons confits au porto et jus de viande, carotte glacée, roquette, vinaigre balsamique

Double steack Angus, double cheddar, poitrine grillée, oignons caramélisés, salade, carotte, mayo maison.

3 Minis burgers au choix (sauf Bonduois, gourmand et Brother's)

Rosti de pomme de terre, saumon fumé, crème ricotta aneth, jeunes pousses, carottes.

Tartare saumon mangue-avocat, riz sushi, avocat, chou kalé, radis, graines, sauce thaï mangue.

Quinoa, avocat, radis, pousses d'épinard, courgettes et aubergines grillées, betterave chiogga, carottes, oeuf, graines.

Mozzarella di burrata AOP, jambon serrano IGP, roquette, pesto maison, pignons

Tartare de saumon mangue et avocat, coriandre, citron vert.

Tartare de boeuf, gingembre, basilic thaï, coriandre, citronelle et citron vert.

Cœur de rumsteack Angus haché minute

+ Œuf au plat

200 gr

Coca, ice tea ...

Pavlova fruits rouges et passion. Meringue Française, crème fouettée mascarpone poudre de pralin, fruits rouge et passion.

Tartelette citron meringuée. Pâte sucrée amande, crémeux au deux citrons et pointe de yuzu, meringue Italienne et zeste de citron vert.

Tartelette chocolat, vanille, caramel. Pâte sucrée amande cacao, caramel salé vanillé, ganache de chocolat au lait, nuage vanille bourbon et tonka.

Pavlova, Tartelette choco or et noisettes, cake de saison, Tiramisu Framboise.

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